Allergenen- informatie
Vragen over allergenen? Bel ons op 06 574 310 53 of mail naar info@kickstartfood.com. We helpen je graag!
Onze harde en zachte broodjes bevatten de volgende allergenen:
Kaas – gluten, melk
Kaas-selderij – gluten, melk, selderij
Ham – gluten
Gezond – ei, gluten, melk, selderij
Eiersalade – ei, gluten, mosterd
Tonijnsalade – ei, gluten, mosterd, vis
Filet American – ei, gluten, mosterd
Brie – gluten, melk, noten
Ossenworst – ei, gluten, mosterd
Surinaamse kipkerriesalade (vegan) – gluten
Carpaccio – gluten, melk
Truffelmayonaise (optioneel) – ei, mosterd, vis
Pesto dressing (optioneel) – ei, melk, noten
Spianata Romana – ei, gluten, melk, noten
Caprese – ei, gluten, melk, noten
Feta/zongedroogde tomaat-spread – gluten, melk, noten
Wij bereiden onze producten in een keuken waar ook andere allergenen worden verwerkt, waardoor kruisbesmetting nooit volledig kan worden uitgesloten.
Buffetten
Indisch Buffet
Nasi goreng met gebakken rijst / groenten / ei / authentieke Aziatische kruiden – ei, selderij
Kipsaté met satésaus – melk, pinda's, soja
Sambal goreng telor (pittig gekookte eieren) – ei, mosterd, soja
Kroepoek – geen allergenen
Atjar tjampoer met Indische zure groente – geen allergenen
Zoetzure komkommer salade – geen allergenen
Mihoen met groenten – ei, gluten, selderij
Rendang (langzaam gestoofd rundvlees) – soja
Sajoer boontjes (knapperige sperziebonen met Indische specerijen) – schaaldieren
Sambal – geen allergenen
Bawang goreng (gefrituurde uitjes) – gluten
Seroendeng – pinda's
Kentang – gluten, pinda's
Midden Oosters Buffet
Couscoussalade met mango / avocado / rozijnen / yoghurt / muhamarra dressing – gluten, melk, noten
Salade van gegrilde flespompoen met feta kaas / rode ui / geroosterde pompoenpitten / oosterse dressing – ei, melk, soja
Platbrood met bijpassende dips met muhamarra / hummus / yoghurt munt – ei, gluten, melk, noten, pinda's, sesamzaad
Shakshouka met paprika / tomaten / chili pepers / ei – ei
Kipcurry kurkuma / kippendij / komijn / koriander / chili pepers / tomaten / yoghurt / gember / boter – ei, melk
Gepofte zoete aardappel met za'atar / feta kaas / safraanrijst – melk
Gegrilde aubergine met halloumi / granaatappel / ras el hanout – melk
Frans Buffet
Salade niçoise met vis / groente / ei – ei, vis
Op de huid gebakken heekfilet met trostomaat – vis
Frisse rauwkostsalade met appel / rozijnen – melk
Salade van gegrilde flespompoen met paprika / witte kaas – gluten, melk, mosterd
Brood met dips met pesto / aioli / kruidenboter (eventueel olijfolie wanneer gewenst) – geen allergenen vermeld
Coq au vin met kipdijfilet gestoofd in rode wijn – geen allergenen vermeld
Gepofte aardappeltjes met rozemarijn – geen allergenen vermeld
Geglaceerde bospeen met mandarijn / amandelen – noten
Buffet van de chef
3 warme en 3 koude gerechten (bij elke levering geeft de keuken de allergenen aan) – ei, gluten, melk, mosterd, noten, pinda's, schaaldieren, selderij, sesamzaad, soja, vis
Italië Buffet
Vitello tonato (zacht gegaard kalfsvlees) met tonijnmayonaise / kapperappels / trostomaat – mosterd, vis
Tomatentartaar met mix van tomaten / basilicumolie / rode ui / knoflook / mozzarella – melk
Burrata salade met mozzarella / basilicum / zoete trostomaat / rode ui / ger. pompoenpitten / balsamico – zwaveldioxide
Siciliaanse caponata met aubergine / paprika / tomaat – geen allergenen vermeld
Bruschetta met tomaten / knoflook / zwarte olijven / basilicum / olijfolie – geen allergenen vermeld
Brood met dips met pesto / aioli / kruidenboter (eventueel olijfolie wanneer gewenst) – gluten, melk, mosterd, noten
Lasagne met rundergehakt / tomatensaus / lasagnebladen – gluten, melk, selderij
Melanzane alla parmigiana – met aubergine / courgette / tomaat / knoflook / parmezaan / kruiden – melk, selderij
Pasta pesto met penne / verse basilicum / pesto / kiphaasjes – gluten, melk, noten
Gebakken kiphaasjes met ricotta / citroen / tijm – melk
Gegrilde paprika & trostomaat met zeezout / balsamico – geen allergenen vermeld
Rundercarpaccio / truffelmayonaise / verse parmezaan / rucola / geroosterde pompoenpitten – melk, mosterd, vis
Bites Buffet
Brioche brood met pastrami / little gem / picalillymayonaise – ei, gluten, melk, mosterd
Gevulde wrap met serranoham / gegrilde paprika / tapenade / sla – gluten
Crostini met paprika / bietenhummus / sla / geroosterde pompoenpitten – gluten, sesamzaad, zwaveldioxide
Burrata salade met burrata / trostomaat / balsamico gla – melk
Brood met dips met pesto / aioli / kruidenboter – gluten, melk, mosterd, noten, pinda's
Gambas al ajilo (garnalen in knoflookolie) – schaaldieren
Falafel (frisse yoghurt munt dip) – gluten, melk
Gerookte eendenborst salade met mango crumble / sinaasappel honing dressing – geen allergenen vermeld
Salade zalm met wakame / furikaki crunch – gluten, melk, mosterd, sesamzaad, soja, vis
Patatas bravas (kruidige gepofte aardappeltjes) – geen allergenen vermeld
Yakitori spies (spies van kippendij) – gluten, sesamzaad, soja
Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus – ei, gluten
Eénpansgerechten
Nasi goreng met kipsaté / satésaus / kroepoek / atjar tjampoer – gluten, melk, pinda's, selderij, soja
Stamppot boerenkool met rookworst / jus / mosterd / Amsterdamse uitjes – ei, mosterd
Lasagne bolognese met frisse groene salade / brood met kruidenboter – gluten, melk, selderij
Gegrilde groenten in gele curry met pandanrijst / zoetzure komkommer – geen allergenen vermeld
Gehaktballetjes in mediterrane tomatensaus met roseval aardappeltjes uit de oven / gegrilde groenten – ei, gluten
Wij bereiden onze gerechten in een keuken waar ook andere allergenen worden verwerkt, waardoor kruisbesmetting nooit volledig kan worden uitgesloten.
BBQ & Live Cooking
Mix van diverse broodsoorten / zeewierkruidenboter / zongedroogde tomatentapenade / aioli – ei, gluten, mosterd
Aardappelsalade / roseval / truffelaardappel / pindacrumble / daslook / uitjes – ei, gluten, melk, pinda's
Frisse komkommersalade / komkommer / dille / yoghurt / munt – melk
Saté ajam / satésaus – melk, pinda's, soja
Vis au papillot / seizoensgebonden / groente / vis in bananenblad – gluten, selderij, sesamzaad, soja, vis
Couscoussalade / salade van parelcouscous / mango / avocado / rozijnen / yoghurt / muhamarra dressing – gluten, melk, noten
Koolsalade – ei, melk
Runderburger van Arnhem Angus / relish – mosterd
Bavette / chimichurri – geen allergenen vermeld
Knolselderij steak – melk
Geroosterde aubergine – geen allergenen vermeld
Brisket (smoked beef brisket) – geen allergenen vermeld
Spareribs / huisgemaakte BBQ saus – geen allergenen vermeld
Zacht gegaarde kippendij / honing / knoflooklak – gluten, soja
Streetfood
Tatsuta kipburger met romaine sla / krokante Japanse kipstukjes / hoisin / srirachamayonaise / rode – ei, gluten, mosterd, sesamzaad, soja
Arnhem Angus burger met romaine sla / cheddar / tomaat / relish – gluten, melk, mosterd
Falafelburger met guacamole / romaine sla / zoetzure groente / komkommer – gluten
Flammkuchen met warm gerookte zalm / crème fraîche / rode ui / rucola – gluten, melk, vis
Flammkuchen met gerookte spekjes / crème fraîche / ui / kaas / rucola – gluten, melk
Flammkuchen met paddenstoelen / tomatensaus / groenten / mozzarella / rucola – gluten, melk
Frietje pulled chicken met srirachamayonaise / bosui / gefrituurde uitjes – ei, gluten, mosterd, sesamzaad, soja
Frietje stoofvlees met mayonaise / zilveruitjes – ei, gluten, mosterd
Frietje roti met kruidenmayonaise / zoetzure groente – ei, gluten, mosterd
Pokébowl avocado met sushirijst / wakame / maïs / edamame / tamagoyaki / wasabimayonaise – ei, mosterd, soja
Pokébowl kip met sushirijst / wakame / maïs / edamame / tamagoyaki / sesam sojadressing – gluten, sesamzaad, soja
Pokébowl zalm met sushirijst / wakame / maïs / edamame / tamagoyaki / geroosterde sesamdressing – mosterd, sesamzaad, soja, vis
Burratasalade met zoete trostomaat / rode ui / balsamico glace / pompoenpitten – melk, zwaveldioxide
Ceaser salade – malse kiphaasjes / rode ui / tomaat / komkommer / croutons / parmezaan / ceasar dressing – gluten, melk, mosterd, vis
Asian seafood salad met zalm / surimi / garnaal / wakame / wasabi crunch / sesam sojadressing – gluten, schaaldieren, sesamzaad, soja, vis
Roti-kip met aardappel / haricots verts / ui / kippendij / kruiden / rotivel / zoetzure groente – ei, gluten, mosterd, soja
Vega & vegan roti met aardappel / haricots verts / kikkererwt / ui / Surinaamse kruiden / rotivel – gluten, soja
Kipsaté met satésaus / nasi / atjar / kroepoek – melk, pinda's, selderij, soja
Pepesan met nasi / witvis in lichtpittige rode saus / zoetzure komkommer – selderij, soja, vis
Rendang met nasi / seroendeng / bosui – gluten, pinda's, selderij, soja
Wij bereiden onze gerechten in een keuken waar ook andere allergenen worden verwerkt, waardoor kruisbesmetting nooit volledig kan worden uitgesloten.
Borrel & Bites
Bittergarnituur mix – ei, gluten, lupine, melk, mosterd, selderij, sesamzaad, soja
Bladerdeeg hapjes (vlees, vegetarisch) – ei, gluten, melk, schaaldieren, selderij
Mini kipsaté in satésaus – melk, mosterd, pinda's, soja
Gambaspies – schaaldieren
Bao bun met buikspek met ketjap / hoisin / oosterse groente – ei, gluten, selderij, sesamzaad, soja
Yakitori spies met atjar / teriyaki crunch – ei, selderij, sesamzaad, soja
Arnhem Angus mini burger met brioche brood / sla / tomaat / relish – ei, gluten, melk, mosterd
Puntzak friet met saus naar keuze – ei, gluten, mosterd
Wonton taco met kip (vegan) / little gem / guacamole / tomatensalsa – ei, gluten, soja
Wonton taco met tempura garnaal / little gem / bosui / chili limoenmayonaise – ei, gluten, mosterd, schaaldieren
Wonton taco met komkommerslierten / little gem / oosters gemarineerde pulled chicken / sesamzaad – ei, gluten, sesamzaad, soja
Brood met dips mix van panazilli slices / glaasje olijven / hummus / pesto / aioli – ei, gluten, melk, mosterd, noten, sesamzaad
Nootjes / zoutjes – ei, gluten
Crudité met kruidendip – gluten, mosterd
Borrelplank – gluten, melk, noten, pinda's
Pincho's
Sardientjes in basilicumolie met paprikacrème / verse basilicum / zwarte olijf – ei, gluten, mosterd, vis
Paprika met bietenhummus / geroosterde pompoenpitten – ei, gluten, sesamzaad
Roodlof met chutney van vijgen / geitenkaas / purper cress – ei, gluten, melk
Manchego met dadel / Ardeense uiencompote – ei, gluten, melk
Mortadella met paprikamayonaise / zongedroogde tomaat – ei, gluten, melk, mosterd
Lolly hapjes
Geitenkaas lolly met wortel / crumble van geroosterde noten – melk, noten
Marshmallow van rode biet met pannacotta / hartige gel / cress – ei, melk
Vijgen met prosciutto met kruidendip / basilicum / crumble – melk, mosterd
Brioche
Brioche met pulled salmon / crème fraîche / dille – ei, gluten, melk, vis
Brioche met pastrami / little gem / picalilly mayonaise – ei, gluten, melk, mosterd
Brioche met geitenkaas / honing / walnoot – ei, gluten, melk, noten
Luxe koude hapjes
Tartaar van vis met limoenolie / fijne rode peper / grapefruit – vis
Kataïfinestjes met rilette van eend / cranberry gel – gluten
Tonijn tataki met sojasaus / wasabi furikake crunch / wasabimayonaise / dille / ingelegde gember – gluten, melk, mosterd, sesamzaad, soja, vis
Marshmallow van wortel met pannacotta / hartige gel / viooltje – ei, melk
Koolraap terrine met gerookte bietjes / ingelegde groentes / crumble van quinoa – gluten, melk
Wij bereiden onze gerechten in een keuken waar ook andere allergenen worden verwerkt, waardoor kruisbesmetting nooit volledig kan worden uitgesloten.
Zoete lekkernij
Arnhems meisje – ei, gluten, melk
Arnhems bruggetje – ei, gluten, melk
Appelflap boterkoek – ei, gluten, melk
Gesorteerd gebak – ei, gluten, melk, noten, pinda's
Kleine lekkernij – ei, gluten, melk, noten, pinda's
Mini muffins – ei, gluten, melk, noten, pinda's
Assortiment gebak – ei, gluten, melk, noten, pinda's
Assortiment mini gebak – ei, gluten, melk, noten, pinda's
Waterijsjes van verspillingsfruit – geen allergenen
Energieke sap shots – geen allergenen
Wij bereiden onze gerechten in een keuken waar ook andere allergenen worden verwerkt, waardoor kruisbesmetting nooit volledig kan worden uitgesloten.